Voraussetzungen

Fachliche Anforderungen

 

Abgeschlossene Berufsschule und Berufsbildungsabschluss in einem gast­gewerblichen Beruf mit einer Regelausbildungsdauer von mindestens zwei Jahren und mindestens ein Jahr berufliche Erfahrung in einer dem Ausbildungsberuf entsprechenden Tätigkeit oder eine mindestens 7-jährige Berufspraxis in der Gastronomie/ Hotellerie.

 

 

 

 

 

 

Die aktuellen Zugangsberufe sind:

 

  • Koch/Köchin
  • Restaurantfachmann/-frau
  • Hotelfachmann/-frau
  • Hotelkaufmann/-frau
  • Fachmann/-frau für Systemgastronomie
  • Fachkraft im Gastgewerbe
  • Hauswirtschafter/in        

 

 

Die Schulaufsichtsbehörde kann in Härtefällen Ausnahmen von den genannten Voraussetzungen genehmigen. Zuständig ist hierfür die Regierung von Oberbayern. Bei der Ausarbeitung entsprechender Anträge stehen wir den Schulbewerbern gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Anrechenbare entsprechende Tätigkeiten in der Bundeswehr sind:

 

  • Diätkoch-Fw
  • Feldkoch
  • Heimleiter-Fw
  • Kantinenführer
  • Koch/ Hilfskoch
  • Lufttransportbegleiter
  • Verpflegungsbeauftragter Bord
  • Verpflegungssoldat

Persönliche Anforderungen

  • Unternehmerische Motivation
  • Lernfähigkeit und Lernbereitschaft
  • fachpraktisches Talent
  • sprachliche Begabung
  • Belastbarkeit
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Disziplin
  • Beharrlichkeit und konsequente Zuverlässigkeit

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